Witte Wijn - Bourgogne - Domaine Christophe et Fils - Chablis 1° Cru "Fourchaume" 2015

Over Vinvino

Prins Albertlaan 38
3800 Sint-Truiden
0495 50 25 53
info@vinvino.be
BE0874008602
Alle producten in deze shop

Wat onze klanten vinden van Vinvino

Rating
(4.5/5 - 3 reviews - Lezen)

Reviews voor Vinvino

Rating

Gemakkelijk , snel en zonder problemen !

Valentin uit Maasmechelen

Rating

Aangenaam contact met de verkoper. Perfecte service en snelle levering.

Micheline uit Zoersel

Rating

Volgens afspraak geleverd, prima verpakt, en hopelijk even zo lekker als hetzelfde wijntje dat we vorige week in Rome gedronken hebben.

Willy uit Retie

Merk: DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS
Prijs: € 23,00
Product uitverkocht

Eigenschappen

Code Vinvino 00010

Bezorgen en voorwaarden

Verwachte leveringstermijn: 2 tot 3 dagen.

Omschrijving

De appellatie Chablis heeft aan de ene kant zo een grote notoriteit dat ze in vele landen synomiem staat voor het typevoorbeeld van grote droge witte wijnen van Chardonnay. Aan de andere kant heeft het voor mij altijd een zeer ingedommelde indruk nagelaten van een grote oude dame waar nog weinig boeiends/vernieuwends te beleven valt. Dit beeld is veranderd op het moment dat ik de wijnen van Sebastien Christophe voor de eerste keer geproefd heb tijdens de Grands Jours de Bourgogne in 2012. Wat een verademing, frisse, minerale en loepzuivere wijnen die zo mooi het alom geprezen terroir van de Chablis naar boven brengen. 


Sebastien heeft in 1999 het familiedomein overgenomen, toen slechts 60 aren groot groot en ondertussen heeft hij in totaal 12ha wijngaard. Sebastien is één brok energie wanneer hij over zijn wijnen praat, wijnen die elegantie, lengte en een enorme zuiverheid bezitten. Van zijn Petit Chablis over zijn Chablis en zijn 1° Cru “Fourchaume” zijn het stuk voor stuk pareltjes van wijnen. In 2014 hebben we hem opnieuw ontmoet op de “Grands Jours de Bourgogne” en nu zijn we dan ook heel erg fier dat we u deze wijnen exclusief voor Vlaanderen mogen aanbieden. Let wel zijn wijnen zijn nu al heel erg gegeerd en in een mum van tijd uitverkocht.


ProducentDomaine Christophe 
WijnChablis 1° Cru "Fourchaume" 2015
LandFrankrijk
StreekBourgogne - Chablis
DruivenChardonnay
Type wijnDroge frisse witte wijn
 Schenktemperatuur Tussen 12° en 14°C
 Bewaarpotentieel 5 à 12 jaar
 Wijn en GerechtVisgerechten, Riz de Veau
Lagering12 maanden op barrique (20% nieuw)

100% Chardonnay. Dit is het grote werk. De neus is initieel nog vrij gesloten, mineraliteit, lichte houttoetsen en witte perzik. In de mond merk je opnieuw dat je een niveau hoger zit, een zeer volle en nu nog stevige wijn met een zeer lange afdronk. Een zeer evenwichtige wijn, perfecte balans tussen fruit, de zuren en de mineraliteit. Dit alles ondersteund door een mooie houtlagering. Ideaal bij visgerechten (zeeduivel) met een room of botersaus, riz de veau…

De laatste trends en updates van Storesquare?