Witte Wijn - Loire - Domaine Daniel Crochet - Sancerre 2016

Over Vinvino

Prins Albertlaan 38
3800 Sint-Truiden
0495 50 25 53
info@vinvino.be
BE0874008602
Alle producten in deze shop

Wat onze klanten vinden van Vinvino

Rating
(4.5/5 - 3 reviews - Lezen)

Reviews voor Vinvino

Rating

Gemakkelijk , snel en zonder problemen !

Valentin uit Maasmechelen

Rating

Aangenaam contact met de verkoper. Perfecte service en snelle levering.

Micheline uit Zoersel

Rating

Volgens afspraak geleverd, prima verpakt, en hopelijk even zo lekker als hetzelfde wijntje dat we vorige week in Rome gedronken hebben.

Willy uit Retie

Merk: DOMAINE DANIEL CROCHET
Prijs: € 13,50

Op voorraad.

Gratis levering (vanaf € 30)

Verwachte levering binnen 2 tot 3 dagen.

Gebruik kortingscode `KERST18` ter waarde van €10 (minimum bestelling: €60)

Eigenschappen

Code Vinvino 00022

Bezorgen en voorwaarden

Verwachte leveringstermijn: 2 tot 3 dagen.

Omschrijving

De Sauvignon Blanc komt het meeste tot zijn recht in een mooie Sancerre. Zo ook bij het domein “Daniel Crochet” dat een stijle opgang meemaakt nu het ook ontdekt is door de beste sommelier van de wereld “Olivier Poussier”. Ik citeer “Encensé par ses pairs, Daniel Crochet est le nouvel artiste de la célèbre butte de Sancerre. Talentueux et complet, il excelle aussi bien sur ses cuvées de pinot noir que de sauvignon. Chacune d’entre elles est un parfait modèle d’expression souligne Olivier Poussier. Elles sont désormais des incontournables de l’appellation.” 

Daniel Crochet is de vierde generatie die sinds 1996 aan het hoofd staat van dit familiedomein. We hebben zijn wijnen dit jaar (2014) ontdekt op de wijnbeurs “Salon des Vins de Loire” op aanraden van Serge Dageneau (Pouilly-Fumé). Hij is een zeer harde werker, gebruikt geen onkruid of insectenverdelgers en laat overal zoveel mogelijk het gras in zijn wijngaarden staan (vignes enherbées). De opvoeding van de wijnen gebeurt “Sur Lies” en de vinificatie gebeurt met de grootste zorg voor detail. Hij heeft wijngaarden op Sancerre (“Terres Blanches”) en Bué. De typische ondergrond van Bué is de “Caillottes” of ook Griotte” genaamd. Hij bestaat uit rotsachtige hellingen samengesteld uit arme, stenige en sterk kalk- en mergelhoudende grond die zeer mineralige, fruitige, elegante en verfijnde wijnen opbrengt. Op Bué bezit hij van de mooiste percelen, oa. “Plante des Prés” en “Chêne Marchand”.


ProducentDomaine Daniel Crochet
Wijn Sancerre 2016
LandFrankrijk
StreekLoire
Druiven100% Sauvignon Blanc
Type wijn Droge frisse aromatische witte wijn
 Schenktemperatuur Tussen 10° en 12° C
 Bewaarpotentieel3 à 5 jaar
 Wijn en Gerecht Crottin de Chavignol, Asperges, Schelpdieren,...
 Lagering5 à 8 maanden sur Lies Fines

100% Sauvignon Blanc. De bodem bestaat zowel uit de “Terres Blanches”, kalk en klei, uit de gemeente Sancerre als de “Caillotes” uit Bué. De wijn blijft gedurende 5 à 8 maanden “sur lies fines”. Een mooie bleekgele wijn met groene reflecties. Verleidelijke aromatische neus van vooral agrume (citrus, pompelmoes), witte bloemen, vers gemaaid gras (foin coupé) met een fijne minerale toets. De aanzet is vief, in de mond een mooie frisheid, droog met citrustoetsen, groene appel en een zeer mooi evenwicht. In de afdronk een lichte zilte (minerale) toets. Crottin de Chavignol, asperges, schelpdieren of gewoon als aperitief. 

De laatste trends en updates van Storesquare?